【韓式料理】無敵銷魂泡菜煎蛋,自己在家DIY,不用去韓國也隨時吃得到哦!

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常常看韓劇或韓綜【爸爸去哪兒?아빠!어디가?】、【RUNNING MAN】的結果,就是家裡冰箱內不知不覺會慢慢開始有”泡菜”~哈哈哈!

因為每次看劇中人吃得津津有味,就會忍不住也想吃~還好,我的最愛:超好吃的宗家府泡菜,台灣也買得到~

這是我之前第一次吃宗家府泡菜的詳細分享,一吃成主顧,現在只要想吃泡菜,我一定都會買宗家府泡菜

話說4月初去首爾自由行時,跟朋友去吃烤肉(如下圖),其中我尤其對於那銷魂的泡菜烤蛋的美味,至今仍無法忘懷!!!

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接著我們開始進入主題吧~~~

【韓國必吃美食】新村站\麻浦海鷗(烤肉店)마포갈매기,泡菜烤蛋真銷魂!

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於是,不囉唆!馬上購入宗家府泡菜,自己在家DIY啦!

說明一下,圖中袋裝的是我之前吃過的:宗家府泡菜 白菜切塊 500g,而罐裝的是我這次新買的:宗家府泡菜 日味白菜切塊 400g

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先來嚐嚐這次新買的,一打開就聞到很清爽的泡菜香,不是嗆鼻的大蒜或辣椒味哦!

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用乾淨的筷子,夾出這次要吃及製作煎蛋的份量到碗裡~

就算單吃也好吃極了!我可以不知不覺就吃掉三分之一罐也@@!因為不會太酸也不會很辣!口味適中得恰到好處,且泡菜口感清脆爽口!讚啦!

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接著,開始製作泡菜煎蛋吧!

首先,在碗裡打入一顆蛋

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攪拌均勻

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在熱鍋中加入韓國香麻油

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倒入泡菜蛋汁

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看著它們在鍋裡滋滋作響,還有陣陣撲鼻的香味,蛋香、泡菜香及麻油香~O~M~G~我等不及啦!!!

等一會兒之後再翻面,總之把兩面都煎熟就OK啦~

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ㄜ…..好啦!我承認我的成品沒有很美觀啦~哈哈哈!但是,那銷魂的滋味可是半分不減哦~

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以前只知道蔥蛋、菜脯蛋、九層塔蛋,從來都不知道原來還有泡菜蛋呢!

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原來泡菜跟蛋融合之後,是這麼的搭、這麼的絕配耶!!!!

嘿嘿!以後我再也不用對著電視或照片流口水啦~想吃的時候把材料買一買,自己煎來吃一樣好吃~

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對了!宗家府泡菜放到湯裡也很好吃哦!改天再來試試韓式泡菜拉麵DIY~

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注意事項:
1當泡菜一被打開後,建議請使用乾淨的筷子夾取,避免沾到口水
2如開封後,未能食用完畢,建議裝在玻璃保鮮盒裏
請注意,開封及未開封的泡菜,因泡菜中含有活性酵母菌,會發酵變酸。
未開封的泡菜會膨脹,屬正常現象,泡菜本身品質並不會受損,請安心食用。
泡菜本身就是發酵的食品,,會隨著泡菜裡酵母菌的活躍而逐漸變酸,當變酸時,可用來炒肉片或是煮火鍋等料理!
 

★本BLOG文章僅代表我當次的親身體驗分享,如未來有任何不同之處,請以店家為主,另外關於美食好吃與否很主觀,我只會分享我喜歡的,但實在無法保證一定合你的口味、及所有店家永遠都持續營業,或是其服務及品質永遠不變,大家參考我的文章之後,請自行取捨決定,謝謝^0^

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