2014.07.17

【韓式料理】無敵銷魂泡菜煎蛋，自己在家DIY，不用去韓國也隨時吃得到哦！

2014‧4月首爾鎮海自由行

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常常看韓劇或韓綜【爸爸去哪兒？아빠!어디가？】、【RUNNING MAN】的結果，就是家裡冰箱內不知不覺會慢慢開始有”泡菜”～哈哈哈！

因為每次看劇中人吃得津津有味，就會忍不住也想吃～還好，我的最愛：超好吃的宗家府泡菜，台灣也買得到～

這是我之前第一次吃宗家府泡菜的詳細分享，一吃成主顧，現在只要想吃泡菜，我一定都會買宗家府泡菜！

【韓國必買】：韓國市占率第一的泡菜品牌，宗家府泡菜！超好吃！

話說我4月初去首爾自由行時，跟朋友去吃烤肉（如下圖），其中我尤其對於那銷魂的泡菜烤蛋的美味，至今仍無法忘懷！！！

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接著我們開始進入主題吧～～～

【韓國必吃美食】新村站＼麻浦海鷗（烤肉店）마포갈매기，泡菜烤蛋真銷魂！

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於是，不囉唆！馬上購入宗家府泡菜，自己在家DIY啦！

說明一下，圖中袋裝的是我之前吃過的：宗家府泡菜白菜切塊 500g，而罐裝的是我這次新買的：宗家府泡菜日味白菜切塊 400g

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先來嚐嚐這次新買的，一打開就聞到很清爽的泡菜香，不是嗆鼻的大蒜或辣椒味哦！

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用乾淨的筷子，夾出這次要吃及製作煎蛋的份量到碗裡～

就算單吃也好吃極了！我可以不知不覺就吃掉三分之一罐也＠＠！因為不會太酸也不會很辣！口味適中得恰到好處，且泡菜口感清脆爽口！讚啦！

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接著，開始製作泡菜煎蛋吧！

首先，在碗裡打入一顆蛋

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攪拌均勻

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在熱鍋中加入韓國香麻油

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倒入泡菜蛋汁

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看著它們在鍋裡滋滋作響，還有陣陣撲鼻的香味，蛋香、泡菜香及麻油香～O～M～G～我等不及啦！！！

等一會兒之後再翻面，總之把兩面都煎熟就OK啦～

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ㄜ…..好啦！我承認我的成品沒有很美觀啦～哈哈哈！但是，那銷魂的滋味可是半分不減哦～

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以前只知道蔥蛋、菜脯蛋、九層塔蛋，從來都不知道原來還有泡菜蛋呢！

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原來泡菜跟蛋融合之後，是這麼的搭、這麼的絕配耶！！！！

嘿嘿！以後我再也不用對著電視或照片流口水啦～想吃的時候把材料買一買，自己煎來吃一樣好吃～

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對了！宗家府泡菜放到湯裡也很好吃哦！改天再來試試韓式泡菜拉麵DIY～

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注意事項：
１當泡菜一被打開後，建議請使用乾淨的筷子夾取，避免沾到口水
２如開封後，未能食用完畢，建議裝在玻璃保鮮盒裏
請注意，開封及未開封的泡菜，因泡菜中含有活性酵母菌，會發酵變酸。
未開封的泡菜會膨脹，屬正常現象，泡菜本身品質並不會受損，請安心食用。
泡菜本身就是發酵的食品,，會隨著泡菜裡酵母菌的活躍而逐漸變酸，當變酸時，可用來炒肉片或是煮火鍋等料理！

★本BLOG文章僅代表我當次的親身體驗分享，如未來有任何不同之處，請以店家為主，另外關於美食好吃與否很主觀，我只會分享我喜歡的，但實在無法保證一定合你的口味、及所有店家永遠都持續營業，或是其服務及品質永遠不變，大家參考我的文章之後，請自行取捨決定，謝謝^0^

★每家餐廳都隨時有可能會調整『營業時間及公休』，所以大家要去之前，請先自行查詢，以免白跑哦！

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