【韓國必吃美食】忠正路站\一隻雞刀切麵元祖家,餃子、刀切麵、粥都是必點,《白鐘元的三大天王》大推的美食餐廳!
一隻雞刀切麵元祖家닭한마리칼국수원조집,一樣是我在韓綜白鐘元的三大天王中,發現的美食!是我最愛的”一隻雞”料理呢!我怎麼能放過它!!!
話說,目前在韓國的”一隻雞”我之前還吃過這些,不過,今天要介紹的這家是我心中的第一名:
- 鐘閣站\白部長家一隻雞,雞肉嫩、刀切麵也好好吃!
- 梨大美食:孔陵一隻雞공릉 닭한마리,粥也是必點美食哦!
- 東大門美食:陳玉華雞鍋!好吃到爆炸!不吃一定會後悔哦~
- 東大門美食:明洞一隻雞명동 닭한마리,在地人帶路美食!
- 金湖站\胡同冷麵골목냉면:雞肉刀削麵닭한마리칼국수,Running Man劉在錫推薦,果然好吃到停不下來!
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接著我們開始進入主題吧~~~
言歸正傳,這次因為是白鐘元推薦,所以引起我的興趣
先來看一下節目截圖:
餐廳門口長這樣~雖然被霧化處理,但看得出餐廳位於在轉角
MENU如下:
一隻雞닭한마리 20,000韓圜
肉餃子고기만두 5,000韓圜
粥죽 2,000韓圜
馬鈴薯감자 3,000韓圜
刀切麵칼국수 6,000韓圜
老闆推薦吃法:先吃一隻雞>>再加入餃子>>再加入刀切麵,最後把剩餘雞湯煮成粥
天啊!光用看得我口水都快流出來了啦!!!人多來吃真的很棒呢!
白鐘元還特別問了,餃子是現包的嗎?
老闆說,沒錯!都是當天親自包的!!!
好讚哦!我一定要點來吃啦!
另外,這是白鐘元建議的調味料比例~醋:醬油=3:1
他解釋因為雞湯是蛋白質湯,用醋來提味很配~我下次也要試試看!
開吃啦!!!我一邊看一邊吞口水!!!
吃到一半接著下餃子
看起來好好吃哦!!!
是韭菜豬肉餃子呢!看著看著,我彷彿聞到韭菜香味了!
吃得差不多時,再放入刀切麵
我應該會放棄麵條@@,除非人多才有辦法啊~~~
最後當然是要以粥來收尾!!!
白鐘元特別叮嚀,一定要留一顆餃子給粥!哈哈!
他說有那顆餃子,讓整個粥變得更好吃了!切記!切記!
天啊!!!好想吃啊!!!我一定要找時間去吃啦!
他一直讚不絕口呢!
嘿嘿~到目前為止我已去吃過6次啦!!!這家真的很好吃哦!
說明一下,店家於2017/12月初已經搬家到”韓國經濟報社”附近,如下圖,不過也是在舊店附近,新店的位置,更接近忠正路站4號出口,如地圖標示,大家可以依照行程順暢安排哦~
地圖來源:韓巢中文版韓國地圖
新店的外觀長這樣,這是我20181204,第6次去吃時拍攝的
以下是舊店的內部,不過MENU依然是一樣的~可以參考~
節目中介紹說是家在地30年老店,用餐時間生意真的很好
大約只有10張桌,大家盡量要避開用餐時間來哦!
MENU我請我的韓國友人,都幫你們翻譯好了
20170219更新
我後來去已經有中文MENU,看樣子,很多人去吃啦~XD
一隻雞上桌啦~(圖中的蒜片可以一起下鍋去煮,煮熟了很好吃XD)
好香啊~~~
因為很餓,馬上點了餃子,真的是手工現包的呢!
趁餃子還在煮,趕緊調配沾醬,依照白鐘元說的,醋的比例高一些會較好吃
另外再加少許芥末,而辣椒醬就看個人喜好了,像我不吃辣,就沒加
大約3分鐘之後,餃子跟雞肉都可以吃了
天啊!好好吃哦!餃子的皮很薄、雞肉一樣超嫩
內餡是滿滿大量的韭菜跟碎豬肉,用雞湯煮得更香、更好吃!
一陣狂吃,不一會就見底了~哈哈
不過,因為實在太飽了,只好放棄加點粥來吃,我下次一定要吃到!!!
我的韓國朋友也一直稱讚不已呢~開心
20171207是我第5次去吃,感謝我的大胃王旅伴,我終於吃到他們的粥了
就是簡單的用原本的雞湯加飯跟海苔煮的粥
好吃,完食^^
以上推薦給跟我一樣喜歡’一隻雞”料理的朋友參考啦~
一隻雞刀切麵元祖家 닭칼원조집
地址:首爾特別市中區中林洞 472
電話:02-392-1134
營業時間
- 週一至週五11:00 ~ 22:00
- 週一至週五休息時間15:00 ~ 17:00
公休日:星期六、日
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