韓國美食＼一隻雞刀切麵元祖家，餃子、刀切麵、粥都是必點，《白鐘元的三大天王》大推的美食餐廳！

首爾美食, 2023‧3、4月韓國自由行, 2022‧10、11月韓國自由行, 2022‧7、8月韓國自由行, 2016‧10月首爾自由行

一隻雞刀切麵元祖家닭한마리칼국수원조집，是我在韓綜白鐘元的三大天王中，發現的美食！是我最愛的”一隻雞”料理呢！我怎麼能放過它！2016/10月份的首爾自由行第一次吃到，驚為天人，之後就陸續吃了N次，在近期的2022/7、8月韓國自由行、2022/10、11月韓國自由行、2023/3、4月韓國自由行當然也都有安排，絕對要再來吃的啦！

話說，目前在韓國的”一隻雞”我之前還吃過這些，不過，今天要介紹的這家是我心中的第一名：

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接著我們開始進入主題吧～～～

言歸正傳，這次因為是白鐘元推薦，所以引起我的興趣

先來看一下節目截圖：

白鐘元三大天王E40-1一隻雞

餐廳門口長這樣～雖然被霧化處理，但看得出餐廳位於在轉角

白鐘元三大天王E40-3一隻雞

MENU如下：

一隻雞닭한마리 20,000韓圜

肉餃子고기만두 5,000韓圜

粥죽 2,000韓圜

馬鈴薯감자 3,000韓圜

刀切麵칼국수 6,000韓圜

白鐘元三大天王E40-4一隻雞

老闆推薦吃法：先吃一隻雞>>再加入餃子>>再加入刀切麵，最後把剩餘雞湯煮成粥

天啊！光用看得我口水都快流出來了啦！！！人多來吃真的很棒呢！

白鐘元三大天王E40-5一隻雞

白鐘元三大天王E40-6一隻雞

白鐘元還特別問了，餃子是現包的嗎？

白鐘元三大天王E40-8一隻雞

老闆說，沒錯！都是當天親自包的！！！

白鐘元三大天王E40-7一隻雞

白鐘元三大天王E40-9一隻雞

好讚哦！我一定要點來吃啦！

白鐘元三大天王E40-91一隻雞

另外，這是白鐘元建議的調味料比例～醋：醬油＝３：１

白鐘元三大天王E40-92一隻雞

他解釋因為雞湯是蛋白質湯，用醋來提味很配～我下次也要試試看！

白鐘元三大天王E40-93一隻雞

開吃啦！！！我一邊看一邊吞口水！！！

白鐘元三大天王E40-2一隻雞

白鐘元三大天王E40-94一隻雞

吃到一半接著下餃子

白鐘元三大天王E40-95一隻雞

看起來好好吃哦！！！

白鐘元三大天王E40-97一隻雞

是韭菜豬肉餃子呢！看著看著，我彷彿聞到韭菜香味了！

白鐘元三大天王E40-96一隻雞

吃得差不多時，再放入刀切麵

白鐘元三大天王E40-98一隻雞

我應該會放棄麵條＠＠，除非人多才有辦法啊～～～

白鐘元三大天王E40-99一隻雞

最後當然是要以粥來收尾！！！

白鐘元三大天王E40-991一隻雞

白鐘元特別叮嚀，一定要留一顆餃子給粥！哈哈！

他說有那顆餃子，讓整個粥變得更好吃了！切記！切記！

白鐘元三大天王E40-993一隻雞

白鐘元三大天王E40-992一隻雞

天啊！！！好想吃啊！！！我一定要找時間去吃啦！

白鐘元三大天王E40-994一隻雞

白鐘元三大天王E40-996一隻雞

他一直讚不絕口呢！

白鐘元三大天王E40-995一隻雞

白鐘元三大天王E40-997一隻雞

嘿嘿～到目前為止我已去吃過Ｎ次，數不清啦！！！這家真的很好吃哦！

說明一下，店家於2017/12月初已經搬家到”韓國經濟報社”附近，如下圖，不過也是在舊店附近，新店的位置，更接近忠正路站4號出口，如地圖標示，大家可以依照行程順暢安排哦～

地圖來源：韓巢中文版韓國地圖

以下是2022/8/22去吃當天拍攝的～新店的外觀長這樣～

店內跟我20181204，第6次去吃時拍攝的，都沒什改變，依舊維持得很整潔

新的價目表如下，我們當天點了一隻雞、手工水餃、手工年糕及粥

雞肉嫩是基本，另外，它的手工韭菜餃子(真的是老闆娘現場包的，有照片，皮薄，超好吃😋)

手工年糕，韓國好友一吃立馬說，這不是冷凍的，現在很難吃到這麼好吃的年糕了👍

最後再吃粥，一整個好吃到不行啦～～～

完食～～～哈哈哈

我2016/10/11 第一次來吃也是跟她(我的韓國好友)一起來吃的~~~

2022/10、11月韓國自由行，我分別在在10/24、11/3、11/25都有再去吃

以下是我之前分享的舊文~~~充滿著我滿滿的回憶~~~

一隻雞上桌啦～(圖中的蒜片可以一起下鍋去煮，煮熟了很好吃XD)

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好香啊～～～

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因為很餓，馬上點了餃子，真的是手工現包的呢！

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趁餃子還在煮，趕緊調配沾醬，依照白鐘元說的，醋的比例高一些會較好吃

另外再加少許芥末，而辣椒醬就看個人喜好了，像我不吃辣，就沒加

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大約３分鐘之後，餃子跟雞肉都可以吃了

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天啊！好好吃哦！餃子的皮很薄、雞肉一樣超嫩

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內餡是滿滿大量的韭菜跟碎豬肉，用雞湯煮得更香、更好吃！

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一陣狂吃，不一會就見底了～哈哈

不過，因為實在太飽了，只好放棄加點粥來吃，我下次一定要吃到！！！

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就是她，這是我們第一次吃的時候拍的，我的韓國朋友也一直稱讚不已呢～開心

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20170219更新

我後來去已經有中文MENU，看樣子，很多人去吃啦～XD

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20171207是我第5次去吃，感謝我的大胃王旅伴，我終於吃到他們的粥了

就是簡單的用原本的雞湯加飯跟海苔煮的粥

好吃，完食^^

以上推薦給跟我一樣喜歡’一隻雞”料理的朋友參考啦～

一隻雞刀切麵元祖家 닭칼원조집

地址：首爾特別市中區中林洞 472

電話：02-392-1134

營業時間

  • 週一至週五11:00 ~ 22:00
  • 週一至週五休息時間15:00 ~ 17:00

公休日：星期六、日

★本BLOG文章僅代表我當次的親身體驗分享，如未來有任何不同之處，請以店家為主，另外關於美食好吃與否很主觀，我只會分享我喜歡的，但實在無法保證一定合你的口味、及所有店家永遠都持續營業，或是其服務及品質永遠不變，大家參考我的文章之後，請自行取捨決定，謝謝^0^

★每家餐廳都隨時有可能會調整『營業時間及公休』，所以大家要去之前，請先自行查詢，以免白跑哦！

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